|
Tahoe Met Een Pinda-chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gr tahoe, in blokjes
- olie om in te bakken
- VOOR DE SAUS 6 el pindakaas met stukjes noot
- 1 el zoete chilisaus
- 1.5 dl kokosmelk
- 1 el tomatenpuree
- 25 gr gehakte gezouten pinda s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dep de Tahoe goed droog met keukenpapier. Verhit de olie in een grote wok tot hij zeer heet is. Roerbak de tahoe in porties in circa 5 minuten goudbruin en knapperig. Schep de tahoe met een schuimspaan op keukenpapier en laat hem goed uitlekken. Vermeng voor de saus pindakaas, zoete chilisaus, kokosmelk, tomatenpuree en gehakte pinda s in een kom. Voeg zo nodig een beetje kokend water toe tot het mengsel de gewenste dikte heeft.
|
|
|